いつも食べ物のテーマの多い小林です♪

暑い暑い夏でしたが、お客様やご近所からたくさんいただく夏野菜で、今年はまっていたもの



「やたら」

ご存知ですか？
友人のご主人が長野県北部の方で、地元の郷土料理で、美味しいから、と教わりました

「何でもやたらめったら刻んで入れるから」とか、「やたらご飯がススム」から、こういう名前がついてるようです

きゅうり、なす、オクラ、青シソ、トマト、ミョウガ、その時にある夏野菜を5ミリくらいに刻んで

本当は味噌漬けで味付けするんだそうですが、
ドレッシングでも麺つゆでもお好みで！

私的には、オクラのネバネバと、中辛南蛮のピリッとした辛さが気に入りました

夏野菜はビタミンCやE、カロテンが多く、夏バテには最適らしいです



この夏は、猛暑でお疲れな方が多く、さつきにハマってくださった方が、たくさんいらっしゃって、大勢の方にご来店いただき、感謝の8月でした。


まだまだ残暑も続きます
9月も元気いっぱいで皆様をお待ちしております！